每(mei)個城市都有屬(shu)于自(zi)己(ji)的(de)(de)味覺(jue)烙印，他(ta)們可能是繁華鬧市里的(de)(de)名館名菜(cai)，也可能是街頭巷尾的(de)(de)點心小吃。 杭州(zhou)從古(gu)至(zhi)今一直不缺美(mei)食(shi) 作為萬里(li)長江東西融(rong)匯(hui)，京杭運(yun)河南北貫通之處，長江下(xia)游地(di)區(qu)的重鎮，杭州向來是飲(yin)食(shi)文化繁榮和(he)市井(jing)餐飲(yin)發(fa)達(da)地(di)區(qu)。 
杭州建城數千年，包容開放的城市性格，衍生出多元的餐飲文化。宮廷菜、官府菜、市井菜、船家菜、茶食……杭州菜，菜式之間，菜品之間，融合創新，變化無窮。
無論是(shi)百(bai)年(nian)老(lao)店的(de)傳(chuan)統名菜，還是(shi)新(xin)時期(qi)人氣餐廳的(de)爆款，或者是(shi)路(lu)邊小店的(de)點心美味，總(zong)有一(yi)款讓人舌尖(jian)萌動。 
今天起，杭(hang)州市餐(can)飲(yin)旅店行業協會2020年度食譜(pu)評選(xuan)活動正(zheng)式推出—— “2020杭(hang)州年度食(shi)譜”評選 本次活動由杭州市商務局主辦，杭州西博文化傳播有限公司、杭州市餐飲旅店行業協會承辦，錢江晚報杭州吃貨事業部協辦，阿里本地生活、口碑、餓了么提供支持。
我們(men)將(jiang)在大杭(hang)州范圍內(nei)全方位(wei)、深層次挖掘受消費者喜歡，點(dian)擊率高(gao)，有特色的(de)菜肴，通過報名海選(xuan)(xuan)、條件審核(he)、專家評(ping)審、結合網(wang)上口碑、網(wang)友票選(xuan)(xuan)綜合評(ping)選(xuan)(xuan)出(chu)年(nian)度食(shi)譜榜單，引導餐飲(yin)健康消費，宣傳杭(hang)州特色美食(shi)品牌，展(zhan)示杭(hang)州飲(yin)食(shi)文化，帶動新的(de)消費增長點(dian)，促進經濟和旅游(you)業持(chi)續健康發(fa)展(zhan)。 四大榜單，誰能(neng)脫(tuo)穎而出 本(ben)次(ci)年度食譜評選(xuan)將(jiang)按(an)不(bu)同維度設置四大榜單，分別為(wei)“杭幫(bang)本(ben)味(wei)”、“最IN種草”、“異域特色”、“輕(qing)奢(she)優選(xuan)”。 “杭幫本味” 注重在傳承杭(hang)幫菜(cai)老味道(dao)的同時，能夠(gou)有(you)創(chuang)新與創(chuang)意； “最IN種草” 注重(zhong)挑(tiao)選(xuan)2020年最潮的網紅打卡餐品(pin)，被消費者們推薦的美食； “異域特色” 是選擇(ze)意大(da)利菜(cai)、日本料理、東南(nan)亞菜(cai)等具有異國風味的(de)特(te)色菜(cai)肴，更好地體現城(cheng)市的(de)包容(rong)性； “輕奢優選” 更加注重菜肴(yao)的出品和原(yuan)材料、用餐環境等(deng)，為(wei)不同的消(xiao)費層次提(ti)供(gong)不同的品質優選。 參與方式 【企業報名】
報名(ming)方式：掃描二維碼(ma)直(zhi)接報名(ming) 
推薦截止時間：11月10日(11月10日開(kai)始(shi)進入資格(ge)審(shen)查階段(duan)) 參評(ping)年(nian)度(du)食譜的企業和菜肴(yao)需符(fu)合(he)以下條件： （一）企業(ye)報名條件： 1、具備有獨立法人資格(ge)，有良好(hao)的納稅記錄，正式營業(ye)滿一年； 2、遵紀守(shou)法，誠信經營，有固定且(qie)正規的經營場(chang)所，能夠得到(dao)消費者認(ren)可(ke),； 3、具有(you)完(wan)備的各項規章制度，尤其(qi)是食品安全索票索證制度，員工持健康(kang)證上崗； 4、近(jin)三年沒有發(fa)生過食品安全(quan)、消防(fang)安全(quan)等責任(ren)事故； （二）菜(cai)肴參評條(tiao)件： 1、具有(you)鮮明特(te)色，能體現杭州特(te)有(you)的美食(shi)文化和地域(yu)特(te)征，符合餐飲(yin)(yin)消(xiao)費飲(yin)(yin)食(shi)習慣； 2、制(zhi)作(zuo)精良(liang)，保證質量、品質穩定，價格適中； 3、銷售量大(da)，市場占有率較高，成為2020年度杭州(zhou)美食新熱點； 4、選(xuan)料(liao)充分體現原生態、綠色(se)有機、健康養生，不使用國家禁(jin)用的動、植物和化學添加材料(liao)。 |