| 餐飲行業(ye)微信該(gai)怎么運營(ying)才接地氣? |
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發布日期:
2016-03-28
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今天在微信朋友圈發了一個消息，是小汪今天在某餐廳吃飯時的一個體驗，講的是該餐廳微信營銷的感觸。
小汪發現大多數的老板都有心去做這樣一件事，但是迫于自身實力不夠，沒有專門的運營團隊，所以大多數都是外包，那這里面就會有很多的問題。
第一：外包團隊更多是游擊戰
既然叫微信營銷，也就是說微信平臺需要運營，才會有銷量；那外包團隊外包哪些呢？
一個是技術方面，幫你做一個定制菜單，然后幫你設計一個優惠券的頁面和數據庫；
一個是幫你做一套微網站，可以搞幾個模板，或者前期幫你添加好一些素材；
一個是幫你做那么一兩場落地活動，借微信的名義，讓讓利，把用戶哄進微信拿完優惠完事；
小汪不去說這種做法對還是不對，的確微信營銷也是干這些事，但遠遠不夠；
最重要的問題是，外包團隊幫你設計的整個運營流程，是否順暢；
比如小汪今天去吃的某餐廳，它是這樣做的；微信二維碼放在了菜單上一個很不顯眼的位置，一般人難發現，而且菜單的推廣語是：掃一掃，有優惠。說真的，如果不是朋友告訴我，掃一掃省五十元，我真沒有動力去掃；
掃完以后，也沒有任何的引導語提示你，這個微信賬號能幫你做啥；當然好在菜單的子類目不多，我隨便點了一個就推出來了優惠圖文消息，然后我再點開，伴隨著聯動的1G網絡緩緩把頁面打開，朋友告知，需要到收銀臺去拿單子填寫 頁面上的卡號，姓名，簽字等，然后收銀員再輸入電腦進行審核，蓋章，才算完成；
也就是說，我為了拿到這個優惠，至少要十分鐘以上的操作，這還是在收銀臺沒有客戶買單的情況下，如果遇到高峰期，我估計沒有二十分鐘完成不了；
雖然，這個流程沒有太大的問題，微信的現階段也只能實現這些，但是流程的運營體驗，大家聽完的我描述以后，你感覺如何？一個客戶為了50元，愿意去等待這么久嗎？
所以，微信營銷，更多是執行上的細節優化。那這些工作，是大部分外包團隊所做不會的。因為餐飲老板給他的KPI表里不會有這項，或者他們壓根就沒有想過，有這些東西在里面；
在這里，不是要批評外包團隊的意思，而是外包團隊和商家之間本來就有利益博弈在里面，很少有真正負責的外包團隊會站在商家的角度去想問題。
如果哪個外包團隊可以大聲的說，我對商家很負責的，可以留言給我，小汪我下次的文章免費幫你推廣。
第二：光加完粉，推完優惠就夠了嗎
雖然加了他的微信號，我也不會取消關注，或許他也會給我發一些消息，但這些信息沒有經過深入消費者的研究，能發出消費者喜歡看的信息嗎？
這個真的很難，說實話，我帶團隊運營這么久以來，都不敢拍著胸脯說，我們所發的每篇文章都能把握住用戶的心理，這個很難。
我們最好的成績，也是某篇文章達到了3K多的轉發，僅此而已。
所以，微信營銷需要有一個人，能夠真正沉下心來去了解你的餐廳，去了解你餐廳的消費者心理，才能制造出他們愿意看的文案，他們才愿意去傳播。
第三：不要廉價的送出你的優惠
對于微信O2O，從線下到線上的玩法，千萬不要廉價的送出你的優惠；什么意思，比如該客戶是在你的餐廳掃的二維碼，然后在引導他進入你的微信，叫做O2O的從線下到線上的玩法；
這時候，我們應該安排專人，去指導你的用戶，把他所獲得的優惠分享出去；
為什么要分享出去？因為你花了那么重的推廣費，僅僅只是為了獲取這個粉絲，完全不值得。如果他對該餐廳滿意，他下次自然會來，所以和有米有優惠券沒有太大的關系；
那為什么還要做？通過大金額推廣，然后讓他分享，他能幫你帶來新用戶，這推廣費才花的值得，這才是花50元增加一個新粉的實在意義。 |
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