羊昌紅 中國烹飪大師，杭州烹飪大師，中式烹飪高級技師，入廚近三十年，師從國際烹飪藝術大師胡忠英先生。曾任多家賓館及大型餐飲集團行政總廚和廚師長職務，現任杭州山外山菜館廚師長。曾主理過18萬元“滿漢全席”和“乾隆御宴”，并在“食在浙江”、“第二屆、第五屆國際美食節”、“第五屆全國烹飪大賽”及“國際烹飪大賽”上獲得金牌數枚。擅長冷拼，雕刻和各種高檔原料烹飪和制作，拿手菜《富貴繡球》、《錦雞爭艷》等。 羊昌紅在思想上進步，具有較好的職業道德和職業素質，特別是在技能操作上尤為突出，他不僅能熟練掌握烹飪技術，還為企業創業了多款創新菜肴，并為企業獲得有關部門的多項獎項。在工作中能主動、積極、科學地進行管理，不斷學習，努力提高管理水平，使企業廚房的管理工作井然有序，為企業的發展打下了良好的基礎。 |