現杭州名人名家餐飲集團總經理，國家特一級廚師、中國烹飪大師、浙江烹飪高級大師、浙江餐飲行業優秀企業家、資深餐飲管理人、青年名廚代表。同時任杭州飲食旅店行業協會副會長，作為新杭邦菜團隊的領導者，為新杭邦菜的發揚光大作出了重要貢獻。
他畢業于杭州商業技工學校廚師專業，主學廚師烹飪及面點制作。在校期間，認真刻苦學習烹飪技藝，不斷精心揣摩中華飲食文化及烹飪技術精髓，學得了一手在同學眼中不錯的廚藝本領。1984年，以優異的成績畢業，并分配至當時在杭州有相當知名度的賓館——杭州花家山莊賓館。
在花家山莊賓館的三年時間，是他將課堂所學與社會實踐相結合的三年，也是廚藝得以突飛猛進的三年。在這三年里，他對每一道菜的制作過程都了如指掌，杭州名菜西湖醋魚、龍井蝦仁等，都能熟練炒作，并做的入汁入味。可以說，正是在花家山賓館，完成了廚藝生涯的從嬰兒學步到一路小跑的過程。
之后的四年里，又相繼到過深圳、廣東等地，學習當地的粵菜及港澳菜的制做。1991年回到杭州后，先后任職于杭城知名的杭州喜而登飯店、杭州高朋大酒店、杭州桃李苑酒家及新桃李苑大酒店，在四家酒店任廚師長期間，為酒店的知名度創造了更新的高度。
1999年，與耿小泓女士合資創辦了杭州中豪•避風塘酒樓，兩年后成立了杭州名人名家餐飲管理公司，現已發展成為六個知名品牌，九家直營店的多品牌經營餐飲集團。經過數年的奮斗，堅持“誠信經營、回報社會”的根本原則，李紅衛先生及其帶領的團隊的能力得到了社會普遍認可，立足杭城，名人名家餐飲集團將在現有基礎上向更高層次發展。
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