蛋黃焗蟹
原料：珍黃蟹、咸蛋黃、姜蔥及調料 特點：色澤金黃，美味無比
臘筍千層肉
原料：五花條肉、嫩臘筍、菜心 特點：刀工精細，肉色紅亮，油而不膩
蓮藕熗腰花
原料：鮮藕、蓮子、腰花、姜片、紅椒片、調料 特點：形狀美觀，甜酸辣鮮脆合一
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