 杭(hang)州(zhou)新開元(yuan)大酒店有限公(gong)司是一(yi)(yi)家集(ji)餐(can)飲、住(zhu)宿、娛(yu)樂為(wei)一(yi)(yi)體的(de)集(ji)團(tuan)公(gong)司，下屬十家分店分別設在杭(hang)州(zhou)、上(shang)海、北京、南京、鄭州(zhou)的(de)繁華市區，總經營面積近7萬平方(fang)米。
杭(hang)(hang)州(zhou)新開元(yuan)大酒店(dian)總部的大樓(lou)矗立在杭(hang)(hang)州(zhou)解放(fang)路142號，其地(di)(di)理(li)位置(zhi)非常優越，交(jiao)通樞紐十(shi)分便捷(jie)，距杭(hang)(hang)州(zhou)火車(che)新客站僅1公里。20層高的大樓(lou)，倚窗(chuang)西(xi)望五百(bai)米外的西(xi)湖美(mei)景盡收(shou)眼底，是發展商業和旅游餐(can)飲業的黃金(jin)地(di)(di)段。
二○○一(yi)年(nian)二月，“新開元”用巨資(zi)買(mai)下了(le)杭州白天(tian)鵝大(da)酒店(dian)的(de)房(fang)屋所有(you)權，并在此設立(li)了(le)“新開元”的(de)大(da)本(ben)營。“新開元”接手(shou)了(le)“白天(tian)鵝”后(hou)，又投入了(le)巨額資(zi)金對原(yuan)“白天(tian)鵝”總經(jing)營面(mian)(mian)積達2萬多(duo)平方(fang)米的(de)經(jing)營格局進行了(le)大(da)規模的(de)調(diao)整(zheng)。調(diao)整(zheng)后(hou)，僅(jin)供(gong)用餐面(mian)(mian)積就達8000多(duo)平方(fang)米，內設裝潢考究(jiu)的(de)中(zhong)(zhong)餐廳(ting)、宴(yan)(yan)會廳(ting)和(he)大(da)小豪(hao)華包(bao)廂(xiang)80余只，五樓均為(wei)豪(hao)華包(bao)廂(xiang)，三(san)樓為(wei)宴(yan)(yan)會廳(ting)，二樓為(wei)大(da)中(zhong)(zhong)餐廳(ting)，可同時容納2000余人一(yi)起用餐。酒店(dian)還(huan)配有(you)標準(zhun)房(fang)和(he)各式(shi)豪(hao)華套房(fang)一(yi)百六十(shi)余間(jian)。設有(you)中(zhong)(zhong)央空調(diao)、國際(ji)衛星電(dian)(dian)視、國際(ji)直撥電(dian)(dian)話并配備會議中(zhong)(zhong)心、多(duo)功(gong)能廳(ting)、美容美發、桑拿等。成為(wei)杭州民營餐飲服務業(ye)的(de)一(yi)艘“航空母艦”。
2003年(nian)10月在第四屆中國(guo)(guo)(guo)(guo)美食節上，杭(hang)州新開元大酒店被(bei)中國(guo)(guo)(guo)(guo)飯(fan)(fan)店協會(hui)評選(xuan)為“中國(guo)(guo)(guo)(guo)十佳酒家”和“國(guo)(guo)(guo)(guo)際餐(can)飲(yin)名店”二(er)項殊榮。酒店的(de) “臘筍千層(ceng)肉”、“蛋黃焗蟹”被(bei)中國(guo)(guo)(guo)(guo)飯(fan)(fan)店協會(hui)評為“中國(guo)(guo)(guo)(guo)名菜”、“蓮藕(ou)熗腰花”獲 “金鼎獎”、酒店的(de)“江南風味宴”還榮獲中國(guo)(guo)(guo)(guo)名宴證書。
相聚(ju)新(xin)開(kai)元，美食樂無邊。杭(hang)州新(xin)開(kai)元大酒店(dian)愿以精(jing)湛的(de)(de)(de)技(ji)藝、誠信的(de)(de)(de)服務、實惠的(de)(de)(de)價格(ge)，為社會各界(jie)提供一個良好的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食休(xiu)閑環境。以追求食不厭精(jing)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食文化去(qu)攀登更(geng)高(gao)境界(jie)，新(xin)開(kai)元人愿“杭(hang)邦菜”這朵(duo)中國餐飲(yin)(yin)界(jie)的(de)(de)(de)奇葩開(kai)得(de)更(geng)加鮮(xian)艷！
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